Si vous souhaitez conserver des bouteilles d’alcool aussi longtemps que possible, il est nécessaire de suivre quelques règles relativement simple. Quel est le meilleur endroit pour les conserver ? Comment les stocker correctement afin qu’elle ne s’abime pas ? On vous explique tout.
Choisissez une pièce pas trop humide et à température stable
Lorsque vous achetez des bouteilles d’alcool, il est important de trouver un endroit approprié pour les ranger. Choisir le bon emplacement pour votre meuble de bar est essentiel pour maintenir la fraîcheur et la saveur de l’alcool et protéger les bouteilles contre toutes sortes de dommages. Pour ce faire, il y a quelques facteurs à prendre en compte afin de choisir le meilleur endroit possible.
Assurez-vous que celui-ci soit à une température adéquate et stable. La plupart des alcools se conservent mieux entre 10°C et 18°C ; cependant, certaines boissons peuvent être conservées à des températures plus basses ou plus élevées. Ainsi, il est impératif d’installer son bar loin des appareils ménagers produisant beaucoup de chaleur comme le four ou encore du radiateur
N’exposez pas vos bouteilles directement à la lumière du soleil
Vous devriez également veiller à ce que l’endroit ne soit pas trop humide ou exposée aux rayons directs du soleil. Selon certains experts en conservation des boissons alcoolisées, il serait préférable d’opter pour un endroit qui n’est pas exposé aux UV car celles-ci peuvent modifier la couleur et le goût des boissons.
Le meilleur endroit pour stocker correctement ses bouteilles est donc un lieu frais et sec qui ne sera pas affecté par des éléments extérieurs.
Stockez vos bouteille d’alcools à la verticale
Si possible essayez toujours de stocker vos bouteilles verticalement sur leurs tranches plutôt qu’à plat ; ceci permettra non seulement au liquide contenue dedans rester en contact avec le joint mais aussi empêchera votre alcool préféré d’être exposée aux agents oxydants qui peuvent alterer sa saveur originale.
Et stocker vos spiriteux à la vertical vous permettra également de ranger vos bouteilles d’alcool plus facilement
Evitez l’oxidation de l’alcool
Sachez qu’une fois que vous avez ouvert une bouteille de spiritueux, il est important de la conserver correctement pour éviter que l’alcool ne s’oxyde. L’oxydation peut altérer les qualités gustatives de l’alcool, il est donc conseillé de ne pas laisser une bouteille ouverte trop longtemps. Pour limiter l’oxydation, vous pouvez transvaser l’alcool dans un contenant plus petit ou utiliser des billes en verre qui réduisent la quantité d’air dans la bouteille. De cette façon, vous pourrez conserver votre spiritueux dans son contenant d’origine tout en préservant ses qualités gustatives.
